Food Safety - Günaydin Group

Компания Günaydin Group – Ваш надёжный партнер

Вот уже несколько лет подряд тема безопасности продуктов питания является предметом для сенсаций в средствах массовой информации. Из-за односторонней подачи информации под подозрение попадают все производители продуктов питания. В результате этого потребитель становится неуверенным в выборе, и складывается впечатление, что отрасль торговли не пытается и не желает заниматься этой темой. Поэтому очень важно, чтобы средства массовой информации подавали дифференцированную информацию, касающуюся проблем безопасности продуктов питания, и это требование является обоснованным.

Тема безопасности продуктов питания и защиты потребителя является с 2003 г центральной темой в нашем предприятии. В качестве ответа на вопрос «Каким образом мы можем гарантировать нашим клиентам самое высокое качество, безопасность продуктов питания и защиту потребителя, а также лучший сервис?», мы решили предлагать из одних рук сервис всего технологического процесса «Сети продуктов питания» («Food Chain»), начиная от производителя и заканчивая клиентом. Поэтому наша деятельность многоступенчатая и включает в себя выращивание, уборку урожая, обработку, упаковку, транспортировку и сбыт продукции. Таким образом, мы имеем возможность оказывать непосредственное влияние на вид и способы производства.

Основные направления, политику и философию предпринимательской деятельности нашего предприятия мы подчинили задаче обеспечения безопасности продуктов питания и защиты потребителя. В нашем понимании обеспечение безопасности продуктов питания и защита потребителя – не самоцель, а средство для достижения цели.

Для того, чтобы добиться признания в этой области, мы прошли в 2004 г сертификацию по нормам GLOBALGAP, менеджмента качества DIN ISO EN 9001:2000 и международного менеджмента в области санитарно-гигиенических требований, предъявляемых к продуктам питания IFS International Food Standard.

Одной из первых компаний в Турции мы ввели в 2004 г новую модель сельскохозяйственной деятельности, которую успешно воплотили в жизнь - «Модель тесного сотрудничества с производителями, работающими на договорной основе». Наша продукция производится с большой тщательностью в сотрудничестве с лучшими производителями, работающими с нами на договорной основе, на собственных посевных площадях.

Однако пристальное внимание в нашей деятельности мы уделяем не только производителям! Мы ведём также диалог с фирмой по выпуску средств для защиты растений. В целях обеспечения безопасности продуктов питания мы начали экспериментальный проект, в котором участвуют наши производители, работающие на договорной основе, сотрудники, агрономы и фирмы по выпуску средств для защиты растений.

Совместными усилиями мы разработали план проекта и мероприятий, по которому проводились наблюдения за свойствами применяемых средств для защиты растений и документировались результаты этих наблюдений. При этом исследовалось, содержание каких средств для защиты растений и на протяжении какого периода не превышало действующие в Германии максимально допустимые границы содержания остатков пестицидов (Maximum Residue Limit) в продуктах питания, а также время их полного распада.

Результатом экспериментального проекта стал вывод о том, что в настоящее время стало возможным сократить вдвое количество используемых средств для защиты растений по сравнению с прошлым.